Liste des produits du fabricant Cantina Val di Suga

Domaine Val di Suga

La cave est située sur le territoire de Montalcino et occupe trois expositions différentes qui permettent une interprétation différente du sangiovese.

Val di Suga s'étend sur une superficie totale de 120 hectares. Les 55 hectares de vignes sont tous cultivés à Sangiovese Grosso.

La cave aujourd'hui


La cave Val di Suga est située au nord-est de la municipalité de Montalcino.


Une grande partie de la structure fait partie du complexe d'origine, tous récupérés et organisés pour accueillir au mieux les vins au cours de leur raffinement. Un impressionnant cave à barrique souterrain a été construit entre 2000 et 2001. Aujourd'hui, le domaine possède une zone de vinification fonctionnelle qui abrite les réservoirs en acier inoxydable de 100 et 150 Hl et les réservoirs en ciment d'origine de 80 et 200 hl, qui ont été restauré à l'extérieur et vitrifié à l'intérieur.


La partie dédiée au raffinage du bois se déploie plutôt dans un chemin constitué de pièces adjacentes, mais séparées par des secteurs.

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