L'Apicoltura Natura Rosa est dirigée par Elisa Fiaschi qui s'occupe de toutes les phases du contrôle des ruches et de la collecte du miel.
Elisa Fiaschi est l'apiculteur qui s'occupe des abeilles de Natura Rosa, de leur bien-être et de leur collecte de miel.
Si nécessaire, avec les pompiers, il récupère les ruches installées à proximité des maisons, les transfère dans de nouvelles ruches et contribue à la préservation de notre écosystème.
Le miel produit, notamment le miellat, la châtaigne et le millefiori, est issu du travail des abeilles dans les régions toscanes de Impruneta (Florence) et de la Montagna Pistoiese.
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