Couteaux de Scarperia

Lames artisanales: les couteaux de Scarperia

La ville de Scarperia est un petit village toscan situé dans le Mugello, au pied des Apennins.

Vers 1400, une intense activité de production artisanale se développa dans le village, liée avant tout à la forge de fer avec laquelle sont fabriqués des outils agricoles et des outils de coupe. Le traitemen...

Lames artisanales: les couteaux de Scarperia

La ville de Scarperia est un petit village toscan situé dans le Mugello, au pied des Apennins.

Vers 1400, une intense activité de production artisanale se développa dans le village, liée avant tout à la forge de fer avec laquelle sont fabriqués des outils agricoles et des outils de coupe. Le traitement des outils de coupe devient l'élément central de l'économie du village, à tel point que Scarperia est également connue comme "la ville des couteaux".

Aujourd'hui, la production artisanale de couteaux et le traitement des lames ont atteint des niveaux d'excellence, notamment dans la production de couteaux de poche tels que la zuava et les couteaux de cuisine. Pour la création des manches, on utilise des bois tels que l'olivier, le buis ou la corne.

Les couteaux de Scarperia sont connus et appréciés tant en Italie qu’à l’étranger, grâce au très haut niveau de traitement de l’acier et à la qualité des matériaux utilisés.

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Couteaux de Scarperia 

Il ya 49 produits.

Sous-catégories

Couteaux de Table

Couteaux de table de Scarperia

Les artisans des Coltellerie Giglio ont créé plusieurs gammes de couteaux de table, offrant un style classique traditionnel et un style plus moderne et de design.

La ligne Classic est produite depuis plus de 60 ans avec les mêmes techniques que par le passé. L'acier utilisé est AISI 420C Giglio Extra.

La ligne Toscana a été conçue pour répondre aux besoins de ceux qui préfèrent utiliser la lave-vaisselle sans sacrifier l'élégance. L'acier des lames est 4116 ultra-résistant découpé au laser.

Enfin, la ligne Forgé Extra, expression maximale de la qualité du couteau moderne. L'acier forgé est le 4116 ultra résistant. Les manches ont une forme particulièrement incurvée et ergonomique et sont fabriquées avec des matériaux nobles, dont le corne.

L'accent est constamment mis sur l'utilisation de matériaux de qualité et l'ergonomie des couteaux. Les artisans des Coltellerie Giglio de Scarperia nous donnent certaines des meilleures lames au monde, fabriquées à la main.

Couteaux de Cuisine

Couteaux de cuisine de Scarperia

Nous vous proposons une sélection des meilleurs couteaux de cuisine de Scarperia.

La finition est entièrement artisanale, les lames sont forgées avec le meilleur acier particulièrement précieux et durable, tandis que pour les manches, on utilise du bois d'olivier, du buis, du bubinga et de la résine.

Ce sont des produits innovants et de grande qualité. Une grande attention est accordée au choix des matériaux, à l’étude des formes et à l’ergonomie du manche.

Accessoires

Accessoires

Dans la section des accessoires, il est possible de trouver les articles nécessaires pour transporter ou ranger les couteaux, tels que des blocs de couteaux et des étuis de protection.

En outre, il y a tous ces outils de soutien indispensables dans la cuisine.

par page
67,90 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau à jambon Couteau de cuisine de Scarperia, ligne Forgé Extra avec lame forgée lisse de 26 cm en acier 4116. Disponible avec manche en résine noire, bois d'olivier, buis et corne de bovin. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

76,90 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau Santoku Couteau de Scarperia Santoku, ligne Forgé Extra avec lame forgée lisse de 18 cm en acier 4116 et rainures anti-adhésives. Disponible avec manche en résine noire, bois d'olivier, buis et corne de bovin. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

36,50 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau Courbé de Chef Couteau de cuisine de Scarperia courbé, ligne Forgé Extra avec lame forgée lisse de 7,5 cm en acier 4116. Disponible avec manche en résine noire, bois d'olivier, buis et corne de bovin. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

67,90 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau à désosser Couteau de cuisine de Scarperia, ligne Forgé Extra avec lame forgée lisse de 16 cm en acier 4116. Disponible avec manche en résine noire, bois d'olivier, buis et corne de bovin. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

36,90 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau d'office Couteau de cuisine de Scarperia, ligne Forgé Extra avec lame forgée lisse de 11 cm en acier 4116. Disponible avec manche en résine noire, bois d'olivier, buis et corne de bovin. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

41,60 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau à steak Couteau de table de Scarperia, ligne Forgé Extra avec lame forgée lisse en acier 4116. Disponible avec manche en bois d'olivier, de wengé, de buis et de cocobolo. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

18,90 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Classic - Couteau à désosser Couteau de Scarperia à désosser, style classique avec lame lisse. Disponible avec manche en bois de bubinga et lame de 10, 14 ou 16 cm. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

10,50 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Classic - Couteau à steak avec pointe dentelée Couteau à steak de Scarperia, style classique avec lame dentelée en pointe. Disponible avec manche en bois de bubinga, en résine noire et en bois d'olivier. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

67,90 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau de Chef Couteau de Scarperia de chef, ligne Forgé Extra avec lame forgée lisse de 20 cm en acier 4116. Disponible avec manche en résine noire, bois d'olivier, buis et corne de bovin. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

67,90 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Forgé Extra - Couteau à pain Couteau de cuisine de Scarperia, ligne Forgé Extra avec lame forgée dentelée de 22 cm en acier 4116. Disponible avec manche en résine noire, bois d'olivier, buis et corne de bovin. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

10,50 €
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Ligne Classic - Couteau de table à Pointe ronde dentelée Couteau de table de Scarperia, style classique, motif pointe ronde dentelée. Disponible avec manche en bois de bubinga, résine noire et bois d'olivier. Chaque couteau est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

94,53 € Au lieu de 99,50 € -5%
Délai de livraison: 3-7 jours ouvrables

Bloc des six couteaux à steack Bloc en bois avec six couteaux de table pour le steak. Les couteaux sont du style classique, modèle rustique. Le manche est en résine noire ou en bois de bubinga. Chaque produit est une pièce unique fabriquée à la main et a son propre grain de bois.

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