Liste des produits du fabricant Liquorificio Artigianale Auser

Auser - Production artisanale de liqueurs

Vers 1920, Mentore Barsanti a élaboré les premières recettes qui donneront vie à l'usine d'alcool Auser. En 1934, l'Amaro Barsanti, fabriqué avec l'infusion de 20 espèces différentes de plantes médicinales et aromatiques, a reçu une médaille d'or à Rome.

Aujourd'hui, après le fils de Mentore, Giovanni, l'usine d'alcool est dirigée avec la même passion et les mêmes méthodes artisanales par sa nièce Marialuisa Barsanti, qui a continué quelques recettes et a créé d'autres, en élargissant la ligne de production qui comprend maintenant digestif, grappa, crèmes et liqueurs de fruits.

Les ingrédients sont tous traités à la main et au froid, sans être surchauffés par des machines et les filtres utilisés ne sont pas mécaniques, mais du lin: les herbes et les fruits conservent ainsi leurs propriétés intactes. L'alcool utilisé est d'origine agricole, avec un très faible pourcentage d'impuretés.