Truffes

Produits à base de truffes

Dans cette catégorie, vous trouverez des crèmes, des sauces, du beurre et du sel à base de truffes, fabriqués par des entreprises italiennes.

La truffe est un champignon qui pousse sous terre. La variété de truffes est définie en fonction de la période de récolte et leur valeur dépend de la disponibilité plus ou moins ...

Produits à base de truffes

Dans cette catégorie, vous trouverez des crèmes, des sauces, du beurre et du sel à base de truffes, fabriqués par des entreprises italiennes.

La truffe est un champignon qui pousse sous terre. La variété de truffes est définie en fonction de la période de récolte et leur valeur dépend de la disponibilité plus ou moins grande. La truffe est très rare, spontanée et non cultivée et n’est récoltée qu’en petites quantités dans certaines régions d’Italie. Les principales variétés comestibles sont les suivantes:

  • Truffe blanche (Tuber magnatum Pico)
  • Truffe noire (Tuber melanosporum Vittad.)
  • Truffe noire d'hiver (Tuber Vittad.)
  • Truffe d'été noire (Tuber aestivum Vittad.)
  • Truffe blanquette (bianchetto) (Tuber albidum Pico ou Tuber borchii Vittad.)
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Truffes 

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7,30 €
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Sauce fromage Pecorino Romano, poivre et Truffe Blanquette Sauce à base de Pecorino Romano Dop, poivre noir et Truffe Blanquette (Tuber Albidum Pico), dans un pot de 80 g.

7,60 €
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Pesto à la truffe Pesto à base de basilic de Ligurie et de truffe blanquette, en pot de verre de 80 g.

5,50 €
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Pâté aux olives et truffe noire d'été Pâté fait avec des olives "nostraline" italiennes et de la truffe noire d'été, dans un pot de verre de 80 g.

6,60 €
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Bruschetta méditerranéenne champignons et truffe noire Assaisonnement pour la bruschetta  (pain grillé) et pour les canapés aux champignons Cardoncelli et truffe noire d'été (Tuber Aestivum Vitt.), en pot de 80 g.

6,46 € Au lieu de 6,80 € -5%
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Chicorée rouge et truffe noire Sauce faite avec du chicorée rouge de Treviso (65%) et de la truffe noire d'été (4,5%), dans un pot de verre de 75 g.

6,90 €
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Fondue au fromage et truffe noire Fondue de fromage Fontina D.O.P., des fromages de table et de truffe noire d’été italienne (Tuber aestivum Vitt.) à 3%.  Pot de verre de 80 g.

5,60 €
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Tartufina Sauce à base de champignons, d'olives noires et de truffe noire d'été, en pot de verre de 80 g.

8,40 €
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Crème aux cèpes et truffe blanche Sauce aux cèpes, truffe blanquette et truffe blanche, en pot de verre de 80 g.

8,20 €
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Sel à la truffe Sel aromatisé  à la truffe d'été, en emballage de 120 g.

8,70 €
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Tomates séchées à l'huile avec truffe noire d'été Tomates séchées italiennes dans huile d'olive extra vierge, additionnées de 4% de truffe noire d'été (Tuber aestivum Vitt.). Poids net 170 g.

8,36 € Au lieu de 8,80 € -5%
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Crème d'asperges et truffe d'été noire Crème aux asperges, truffe d'été noire et huile d'olive extra vierge. En pot de 80 g.

4,90 €
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Bruschetta  aux champignons porcini et truffe d'été noire Assaisonnement composé à 65% de Champignon (Agaricus bisporus), 10% de champignons Porcini (Boletus edulis) et 1% de Truffe d'été noire (Tuber aestivum Vitt.). En emballage de 80 g. Il ne contient aucun agent de conservation.

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