Liste des produits du fabricant Fattoria Acquabona

Acquabona

Entreprise vitivinicole qui utilise une agriculture la plus naturelle possible, avec une grande attention à la protection de l'environnement, à la typicité et à l'authenticité du vin.

La base de la production provient des anciennes vignes toscanes, telles que Sangiovese et Trebbiano, et des autochtones les plus liées au territoire insulaire, tout d'abord l'Aleatico.






Ferme vitivinicole Acquabona


La ferme Acquabona remonte aux premières décennies des années 1700 et doit son nom à la présence d'une source d'eau douce, un atout précieux pour les insulaires. L'entreprise est située entre Portoferraio et Porto Azzurro, sur le côté est du Monte Orello en direction du golfe de Portoferraio.


La Fermevitivinicole a été fondée à la fin des années 50 parallèlement à la culture de céréales et de fourrage pour l'élevage bovin. Plus tard, l'entreprise s'est spécialisée exclusivement dans la viticulture. Dans les années 1980, de nouveaux critères ont été appliqués pour la culture de la vigne et pour la vinification, aboutissant ainsi aujourd'hui à une agriculture aussi naturelle que possible, avec une grande attention à la protection de l'environnement, à la typicité et à l'authenticité du vin.


Aujourd'hui, la ferme Acquabona comprend plus de 16 hectares de vignobles et est l'un des principaux vignobles de l'île d'Elbe.


Les vignobles


Le corps principal de la société est situé à Acquabona, dans la municipalité de Portoferraio. Il y a environ quatorze hectares de vignes, où sont cultivés les raisins blancs et une partie des raisins rouges.


Les meilleurs raisins rouges, destinés à la production de vins de réserve et d'Aleatico DOCG, sont cultivés dans la ferme "La Cote di Siterno", près de Lacona (Capoliveri).


L'amour de l'île et du territoire a dirigé l'attention de l'entreprise vers la redécouverte de vignes indigènes, originaires du lieu ou répandues sur l'île d'Elbe depuis des temps immémoriaux. La base de la production provient d'anciennes vignes toscanes telles que Sangiovese et Trebbiano, et de celles les plus liées au territoire insulaire: l'Aleatico, à partir de laquelle un extraordinaire vin de dessert DOCG est obtenu, et l'Ansonica, une vigne blanche indigène traditionnelle, présent depuis des siècles dans l'archipel toscan.







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Aleatico Passito dell'Elba DOCG - Acquabona De la vigne indigène Aleatico , ce vin est une vin passito  naturel, pas fortifiée. Bouteille 0,375 L

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