Gaufre traditionnelle: "Cialde di Montecatini"

Une spécialité du début du XXe siècle: les Gaufre de Montecatini

La gaufre de Montecatini est un dessert typique de la célèbre ville thermale de Montecatini Terme, conçue entre les années 1920 et 1930, en plein essor du style Art Nouveau et de la fortune de la ville. Aujourd'hui, la Région Toscane a appelé ce dessert Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT).

Ce magnifique paquet de la Famille Desideri, qui rappelle le style liberty dans sa conception, contient cinq gaufres, fabriquées à la main selon la recette traditionnelle.

A partir du mélange de farine, de lait, d'œufs, de sucre et d'amandes, sans ajout de parties grasses, de conservateurs, de colorants ou d'additifs chimiques, ces gaufre prennent forme, réputées pour leur friabilité et leur goût incomparable.

Ils sont consommés seuls ou avec du café, de la glace ou des liqueurs.

Essayez-les avec l'amer: il améliore le goût de l'amande.

Information nutritionnelle par 100 g de produit

Energie 2265 KJ/ 541 kcal

Lipides 31,4 g

Acides gras saturés 2 g

Glucides 52,6 g

Sucres 30,5 g

Protéines 12,2 g

Sel 0,061 g