Cavallucci: Biscuit de Pate d'Amande

Cavallucci La Toscana

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Biscuits Cavallucci

Les Cavallucci sont des bonbons typiques de la Toscane avec un aspect irrégulier, car ils sont fabriqués entièrement à la main de manière artisanale.

Ils se composent principalement de miel, de sucre, de farine, de noix et sont renforcés avec des épices.

Ils peuvent être trempés dans des vins de liqueur.

Emballage: 300 g

8,20 €

Délai de livraison: 6-15 jours ouvrables

Biscuits en pâte d'amandes

L'existence de ce biscuit sucré est attestée en Toscane depuis 1200 avec le nom "bicicuocoli" ou "bellicuocoli", de "bericoccola" ou abricot, qui est la forme qui leur a été donnée.

La pâte originale était composée de miel, de sucre et d'épices. Plus tard, les noix ont été ajoutées et, dans certains cas, les fruits confits.

Déjà connus de la cour des Médicis, ces biscuits vers 1500 se sont répandus dans les tavernes et les postes, gares le long des routes où ils se sont arrêtés et ont changé de chevaux.

Ce délicieux mélange de miel, d'épices et de noix se prête aujourd'hui à être servi accompagné de vins de liqueur.

En Toscane, comme pour les cantuccini, sont mangés après les avoir trempés dans le Vin Santo.

Information nutritionnelle par 100 g de produit

Energie 1591 KJ/ 377 kcal

Lipides 8 g

Acides gras saturés 0,6 g

Glucides 69 g

Sucres 25 g

Protéines 6 g

Sel 0,4 g

RégionToscane
ProducteurForno La Toscana
Lieu de productionLamporecchio - Pistoia
IngrédientsFarine de blé, sucre, oeufs, noix 6%, grains de noisettes 6%, amandes Tuono de Sicilia, écorces d'orange confites "naturelles", miel d'acacia, épices, graines d'anis, levain, vanille.
Conditionnement300 g
AllergènesGluten, fruits à coques, oeufs
ConservationDans un endroit frais et sec
Le retour est-il possible?Oui - Voir la section Rétractation et remboursement

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