Poitrine de Porc Séchée

Pancetta stesa T. Salumi

Nouveau produit

Poitrine de Porc

Poitrine séchée, obtenue à partir du ventre du porc.

La saveur est forte et à la fois caractérisée par un arôme doux et délicat, grâce à la part de graisse noble et très blanche.

Emballage: 500 g sous vide. Le poids peut subir des oscillations lors de la découpe manuelle du produit.

Ce produit est expédié le lundi ou le mardi.

7,90 €

Délai de livraison: 6-15 jours ouvrables

Poitrine de Porc Séchée

Pour obtenir la poitrine, la partie du ventre, avec sa couenne, est coupée à la main. Salée avec du sel et diverses épices, la poitrine est mis au repos pendant une courte période. Ensuite, elle est lavée et assaisonné avec des arômes et des épices (principalement du poivre). Enfin, il est suspendu pour la maturation qui dure 20/30 jours.

Idéal pour les plats froids et les hors-d'œuvre, mais aussi pour parfumer les rôtis et le gibier, ou en cubes pour aromatiser les légumes et comme condiment pour les pâtes.

Information nutritionnelle par 100 g de produit

Energie 1341 KJ/ 320 kcal

Lipides 27,2 g

Acides gras saturés  9,2 g

Glucides 0,1 g

Sucres 0,1 g

Protéines 18,9 g

Sel 1,8 g

RégionToscane
ProducteurTradizione Salumi
Lieu de productionQuarrata - Pistoia
IngrédientsViande de porc, sel, sucre (dextrose, saccharose), épices, arômes naturels, antioxydant E300, conservateurs: E250 E251.
ConditionnementEnviron 500 g (coupe artisanale au couteau).
ConservationDans un endroit frais et sec
Le retour est-il possible?Oui - Voir la section Rétractation et remboursement

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Poitrine de Porc Séchée

Poitrine de Porc Séchée

Poitrine de Porc

Poitrine séchée, obtenue à partir du ventre du porc.

La saveur est forte et à la fois caractérisée par un arôme doux et délicat, grâce à la part de graisse noble et très blanche.

Emballage: 500 g sous vide. Le poids peut subir des oscillations lors de la découpe manuelle du produit.

Ce produit est expédié le lundi ou le mardi.

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