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Chariot
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Fromage Pecorino Gran Riserva Vieillie dans le Lard
Nouveau produit
Pecorino toscan vieillie 6 mois
Fromage Pecorino Gran Riserva vieilli dans le lard vierge de Macchiaiola Maremmana, une race récupérée récemment de l'extinction.
Conditionnement sous-vide environ 450 g ou 1 kg (coupe artisanale au couteau). Ce produit est expédié le lundi ou le mardi.
Pour le fromage entier (environ 4 kg), demandez-nous la disponibilité à info@cibitradizionali.com.
Fromage toscan pecorino Gran Riserva vieillie au lard Macchiaiola Maremmana®
Le Pecorino Macchiaiolo® Gran Riserva est un fromage produit avec du lait de brebis sélectionné. Il est raffiné avec du lard de porc noir Macchiaiola Maremmana® pendant au moins 6 mois.
La pâte est friable, de couleur jaune paille qui tend à blanchir. Le goût est ferme et épicé.
Il est fabriqué dans de vieilles bandes de bois de hêtre, ce qui donne la forme traditionnelle de la goutte qui le distingue.
Lisez ici l'histoire de la race du cochon noir Suino Nero Macchiaiola Maremmana.
| Région | Toscane |
| Producteur | Il Poggiolino Montemurlo |
| Lieu de production | Montemurlo - Prato |
| Conditionnement | 450 g circa o 1 Kg circa (taglio a mano artigianale). |
| Allergènes | Lait |
| Conservation | Une fois ouvert, garder au réfrigérateur |
| Le retour est-il possible? | No (Art. art. 59 del D.Lgs 21/2014) |
