Pâtes Pici

Pici

Produits pour les pâtes Bertoli dans l'usine de Torgiano.

Les pici sont une sorte de gros spaghettis irréguliers. Les ingrédients traditionnels sont la farine, l'eau et le sel. La Région Toscane a qualifié ce type de pâtes Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT).

"La sélection de la meilleure semoule de blé dur, le traitement du bronze à basse température et un séchage lent donnent aux pâtes Bertoli les précieuses valeurs nutritionnelles biologiques.

Les pâtes Bertoli sont produites dans le signe de la tradition toscane millénaire, expression authentique du territoire d'origine, préservant la biodiversité de la culture du paysage typique des collines toscanes.

La valeur des pâtes Bertoli réside dans la culture du blé dur millet qui, depuis 1950, est cultivé par la famille Bertoli selon des méthodes traditionnelles et durables, contrôlant tout le cycle naturel de la matière première."

Information nutritionnelle par 100 g de produit

Energie 1446 KJ/ 346 kcal

Lipides1,5 g

Acides gras saturés 0,3 g

Glucides 72 g

Sucres 3,5 g

Protéines  11 g

Sel 0 g