Spaghetti Bio

Spaghetti bio à la main

Les spaghetti biologiques sont étalés sur une canne, puis emballées à la main. Ils sont élaborés avec de la semoule de blé dur de première qualité; tréfilés au moule en bronze et lentement séchés à basse température.

Les Spaghetti bio ont la bonne rugosité et la bonne consistance pour se mélanger parfaitement à tout type de sauce et d'assaisonnement. Ce type de spaghetto plus épais, séché sur canne (si elle n’est pas cassé, mesure 52 cm), se prête bien à toutes sortes de combinaisons, des sauces aux condiments plus élaborés, en passant par le simple assaisonnement avec l’huile EVO et le parmesan.

Les temps de cuisson peuvent varier entre 5 et 7 minutes. Pour les pâtes artisanales, n'ayant pas de processus de production standardisés et utilisant des mélanges de semoules variables en fonction des producteurs de blé dur ayant fourni la matière première, il est toujours conseillé de toujours effectuer un test de cuisson direct avec dégustation du produit au début des minutes. indiqué (5 min. pour les Spaghetti).

Information nutritionnelle par 100 g de produit

Energie 1505 KJ/ 355 kcal

Lipides 2,10 g

Acides gras saturés 0,33 g

Glucides 66,10 g

Sucres 2,48 g

Protéines 13,50  g

Sel 0 g