Ribollita: Soupe de Pain

Ribollita FraTtaglia

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Ribollita

La ribollita est un plat typique de la cuisine toscane: c'est une soupe de pain, de légumes et de légumineuses préparée avec une cuisson lente.

Emballage 440 g.

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Ribollita toscane

La ribollita est un plat typique de la cuisine toscane, en particulier dans les provinces de Florence, Arezzo et Pise, et est né comme un plat pauvre de la tradition rurale. Il était cuit en grande quantité avec du pain rassis et ce qui était disponible entre les légumes et les légumineuses et consommé pendant la semaine, le chauffant à chaque fois (d'où le nom: en italien "ribollita" signifie chauffé plusieurs fois).

Fondamentalement, c'est une soupe de pain et de légumes. Il faut beaucoup de temps pour la préparation: on utilise du chou de différents types, des légumineuses, des pommes de terre, des carottes, du céleri, de la tomate. Tout est cuit à feu doux pendant longtemps.

Utilisation: verser le produit dans une casserole et chauffer à feu doux; si vous utilisez le micro-ondes, chauffer jusqu'à ébullition.

RégionToscane
ProducteurTripperia Fra'Ttaglia - Mamalù Group
Lieu de productionFigline e Incisa Valdarno - Florence
IngrédientsSoupe de pain 5% et légumes 80% stérilisés. Chou noir et chou frisé, pain, pommes de terre, haricots, carottes, céleri, oignon, pulpe de tomate, huile EVO, vin blanc, double pâte de tomate, sel, persil déshydraté, poivre noir, poudre de piment.
Conditionnement440 g
AllergènesGluten, céleri et sulfites
ConservationOuvert, garder au réfrigérateur et consommer dans les trois jours
Meilleur avant09/09/2022
Le retour est-il possible?Oui - Voir la section Rétractation et remboursement