Ribollita Bottega Trippaio
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La ribollita est un plat typique de la cuisine toscane: c'est une soupe de pain, de légumes et de légumineuses préparée avec une cuisson lente.
Emballage 480 g.
La ribollita est un plat typique de la cuisine toscane, en particulier dans les provinces de Florence, Arezzo et Pise, et est né comme un plat pauvre de la tradition rurale. Il était cuit en grande quantité avec du pain rassis et ce qui était disponible entre les légumes et les légumineuses et consommé pendant la semaine, le chauffant à chaque fois (d'où le nom: en italien "ribollita" signifie chauffé plusieurs fois).
Fondamentalement, c'est une soupe de pain et de légumes. Il faut beaucoup de temps pour la préparation: on utilise du chou de différents types, des légumineuses, des pommes de terre, des carottes, du céleri, de la tomate. Tout est cuit à feu doux pendant longtemps.
Utilisation: verser le produit dans une casserole et chauffer à feu doux; si vous utilisez le micro-ondes, chauffer jusqu'à ébullition. Pour ouvrir le bocal, tirez sur la languette du joint du couvercle. Produit gastronomique stérilisé.
Information nutritionnelle par 100 g de produit
Energie 558 KJ/ 134 kcal
Lipides 8 g
Acides gras saturés 1,1 g
Glucides 10 g
Sucres 1,4 g
Protéines 3,6 g
Sodium 0,77 g
Région | Toscane |
Producteur | La Bottega del Trippaio - Frama |
Lieu de production | Scandicci - Firenze |
Ingrédients | Soupe de pain 5% et légumes 82%, chou noir et chou frisé, pain, pommes de terre, carottes, céleri, oignon, pulpe de tomate, huile EVO, vin blanc, double pâte de tomate, sel, persil, poivre noir. |
Conditionnement | 480 g |
Allergènes | Gluten, céleri et sulfites |
Conservation | Ouvert, garder au réfrigérateur et consommer dans les trois jours |
Meilleur avant | 08/12/2023 |
Le retour est-il possible? | Oui - Voir la section Rétractation et remboursement |