Ribollita: Soupe de Pain

Ribollita Bottega Trippaio

Nouveau produit

Ribollita

La ribollita est un plat typique de la cuisine toscane: c'est une soupe de pain, de légumes et de légumineuses préparée avec une cuisson lente.

Emballage 480 g.

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Ribollita toscane

La ribollita est un plat typique de la cuisine toscane, en particulier dans les provinces de Florence, Arezzo et Pise, et est né comme un plat pauvre de la tradition rurale. Il était cuit en grande quantité avec du pain rassis et ce qui était disponible entre les légumes et les légumineuses et consommé pendant la semaine, le chauffant à chaque fois (d'où le nom: en italien "ribollita" signifie chauffé plusieurs fois).

Fondamentalement, c'est une soupe de pain et de légumes. Il faut beaucoup de temps pour la préparation: on utilise du chou de différents types, des légumineuses, des pommes de terre, des carottes, du céleri, de la tomate. Tout est cuit à feu doux pendant longtemps.

Utilisation: verser le produit dans une casserole et chauffer à feu doux; si vous utilisez le micro-ondes, chauffer jusqu'à ébullition. Pour ouvrir le bocal, tirez sur la languette du joint du couvercle. Produit gastronomique stérilisé.

 

Information nutritionnelle par 100 g de produit

Energie 558 KJ/ 134 kcal

Lipides 8 g

Acides gras saturés 1,1 g

Glucides 10 g

Sucres 1,4 g

Protéines  3,6 g

Sodium 0,77 g

RégionToscane
ProducteurLa Bottega del Trippaio - Frama
Lieu de productionScandicci - Firenze
IngrédientsSoupe de pain 5% et légumes 82%, chou noir et chou frisé, pain, pommes de terre, carottes, céleri, oignon, pulpe de tomate, huile EVO, vin blanc, double pâte de tomate, sel, persil, poivre noir.
Conditionnement480 g
AllergènesGluten, céleri et sulfites
ConservationOuvert, garder au réfrigérateur et consommer dans les trois jours
Meilleur avant08/12/2023
Le retour est-il possible?Oui - Voir la section Rétractation et remboursement