Ragoût de Sanglier

Cuisine toscane typique: le ragoût de sanglier

En Toscane, le sanglier est extrêmement populaire et sa viande est préparée de nombreuses manières. Ici, vous pouvez le déguster prêt à l'emploi, cuit avec des tomates et des légumes. La préparation est très longue car, avant la cuisson, la viande doit être soigneusement préparée et marinée pour diluer la saveur très sauvage de l'animal.

Il peut être accompagné de polenta à la truffe.

Utilisation: verser le produit dans une casserole et chauffer à feu doux; si vous utilisez le micro-ondes, chauffer jusqu'à ébullition. Pour ouvrir le bocal, tirez sur la languette du joint du couvercle. Produit gastronomique stérilisé.

Information nutritionnelle par 100 g de produit

Energie 1029 KJ/ 248 kcal

Lipides 18,07 g

Acides gras saturés 3,8 g

Glucides 7,7 g

Sucres 1,3 g

Protéines  11,1 g

Sodium 0,64 g