Ansora - Ansonica dell'Elba DOC - Vin Blanc

Ansora Ansonica Elba Mola

Nouveau produit

Ansonica dell'Elba DOC - Mola

Vin blanc DOC de l'Ile d'Elba produit par l'Azienda Agricola Mola, principalement avec raisins Ansonica et de faibles pourcentages de Procanico et de Malvasia, vinifié à température contrôlée et vieilli dans des récipients en acier.

Caractérisés par une couleur jaune or intense, parfum de fleurs blanches et goût frais, savoureux et minérale.

Bouteille 0.75 L.

15,30 €

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Ansora - Ansonica dell'Elba DOC - Mola

L'Ansonica est une vigne indigène cultivée en Toscane dans la province de Livourne et principalement dans l'Ile d'Elbe. Les raisins sont blancs et très doux.

Le vin Ansora est produit avec 85% d'Ansonica et 15% de Procanico et Malvasia. Il est vinifié à température contrôlée et affiné dans des fûts en acier inoxydable.

Caractéristiques organoleptiques: couleur jaune doré intense. Bouquet caractérisé par des notes de fleurs blanches, de genêts et de cire d'abeille, un goût savoureux avec une acidité délicate et une légère sensation tannique, avec de fortes notes minérales caractéristiques de la vigne.

FICHE TECHNIQUE

Cépages: 85% Ansonica 15% Procanico et Malvasia

Données synthétiques du vignoble: les raisins proviennent de vignobles appartenant à des plantes différentes, tant en plaine qu'au pied des collines, tous élevés avec cordon de Royat. L'âge moyen des plantes est de 15 à 20 ans.

Rendement: rendement de raisins par hectare environ 70 ql.

Technique de vinification: les différentes vignes utilisées proviennent de différents vignobles situés en partie sur les collines et en partie dans les plaines avec une maturation assez proche, à l'exception de l'ansonica, qui mûrit normalement à la seconde quinzaine de septembre. La fermentation de tous les moûts a lieu dans des récipients en acier inoxydable à température contrôlée. La maturation a eu lieu dans des conteneurs en acier inoxydable de 25 hl. jusqu'en février, lorsque les deux jeux sont coupés. Il est mis en bouteille entre mars et mai.

Teneur en alcool: 12,5%

Température de service: 10-12 ° C

Accords: plats de poisson savoureux et épicés, soupes de poisson.

RégionToscane
ProducteurAzienda Agricola Mola
Lieu de productionPorto Azzurro - Isola d'Elba, Livorno
Conditionnement0,75 l
Degré12,5%
DOCElba Ansonica
AllergènesSulfites
ConservationDans un endroit frais et sec
Le retour est-il possible?Oui - Voir la section Rétractation et remboursement