Chardonnay Capezzana IGT Bio - Vin Blanc

Chardonnay IGT biliogique - Tenuta di Capezzana

Vin blanc frais et agréable, le Chardonnay de la ferme de Capezzana est élaboré à partir de raisins 100% Chardonnay.

Caractéristiques organoleptiques:

La couleur est jaune canari avec de légers reflets verts; le parfum est délicatement fruité, avec des notes de fruits doux, de fleurs blanches et jaunes. En bouche, il est doux, plein, avec un alcool élégamment équilibré par la structure du vin. Fleurs fruitées, blanches et jaunes; persistance aromatique intense qui dure longtemps en arrière-goût.

Il est servi à 14 ° - 15 ° C et est idéal en apéritif, avec des plats de poisson et des fromages à pâte molle ou semi-affinée.

FICHE TECHNIQUE

ZONE DE PRODUCTION: Carmignano (PO)

BOUTEILLES PRODUITES: 9600

PREMIÈRE ANNÉE DE PRODUCTION: 1984

EXPOSITION ET ALTITUDE: Est; 100-150 m au dessus du niveau de la mer.

VIGNES: 100% Chardonnay

COMPOSITION DU SOL: schiste argileux

RÉCOLTE: fin août

VINIFICATION: En cuve acier

VIEILLISSEMENT: En bouteille pendant au moins 3 mois