Trefiano Réserve Bio

Trefiano Réserve DOCG Bio: le Vin

Ce vin rouge est fait dans quelques hectares de vigne autour de la Villa Renaissance de Trefiano, d'où il tire son nom, et dont la terre jouit d'excellentes caractéristiques et d'une exposition fortunée.

Les raisins utilisés sont Sangiovese, Cabernet et Canaiolo; il est ensuite affiné en tonneaux pendant 16 mois et pendant plus d'un an en bouteille.

Avec ce vin, la famille Contini Bonacossi a vraiment été en mesure d'interpréter les possibilités offertes par une zone généreuse comme celle de Carmignano, en créant un vin rouge superlatif.

Caractéristiques organoleptiques:

Le Trefiano produit dans les caves de Capezzana a une couleur rouge rubis intense. L'arôme est ample, élégant, persistant, fruité et avec des notes épicées. En bouche, c'est un gras souple, structuré, presque opulent, avec une texture dense et tannique. L'acidité est en équilibre avec la structure et le volume du vin. L'arrière-bouche est longue et persistante avec des notes fruitées de petits fruits rouges mariés à des épices. Excellent goût aromatique en fin de bouche avec un arrière-goût riche et épicé.

Ça va bien avec toutes les viandes et les fromages.

PRIX