Poliziano Vin Rouge de Montepulciano DOC 2018

Vin Rosso di Montepulciano - Poliziano

Le vin rouge Poliziano est un DOC "Rosso di Montepulciano" produit avec des raisins sélectionnés et composé de 80% de sangiovese et 20% de merlot.

Les vignobles sont situés entre 280 et 350 mètres d'altitude, dans des sols à sous-sols argilo-limoneux. Le moût fermente en cuves inox à température contrôlée. La fermentation et la macération durent 12 jours, suivies de 8 mois de vieillissement en acier et en barriques, pour 20% de la masse totale.

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur rubis, intense et persistante. Au nez, il y a des notes fruitées et épicées, avec de légères notes d'humus. En bouche est captivante, fraîche et savoureuse. Le tanin est bien travaillé.

FICHE TECHNIQUE

Première année de production: 1989

Bouteilles produites en moyenne: environ 250.000

Variété: 80% Sangiovese - 20% Merlot

Superficie viticole: 58 ha.

Altitude: 280-350 m.s.l.m.

Exposition: Divers

Type de sol: argilo-limoneux dans la nature avec présence d'un squelette

Densité de plantation: 5 000 à 6 000 plants par hectare

Méthode de récolte: manuelle avec tri optique ultérieur

Vinification: Fermentation en cuves inox "tronconiques" à température contrôlée avec poinçonnage intégrant le remontage. Durée de 10-12 jours

Vieillissement: environ 8 mois. 20 à 40% du produit est vieilli dans du bois de différentes capacités

Potentiel de garde: 5-8 ans

PRIX

JamesSukling.com: 2010: 88 pts.; 2011: 90 pts.; 2013: 87 pts.; 2014: 87 pts.; 2016: 91 pts.; 2018: 92 pts.