Elenco di prodotti del produttore La Bottega del Trippaio - Frama

Specialità Gastronomiche Fiorentine

Produzione di prodotti di gastronomia e piatti tipici della cucina toscana, come la ribollita, la pappa al pomodoro, lo stracotto di guancia, il peposo, la trippa alla fiorentina e il lampredotto.

La Bottega del Trippaio - Frama srl


Nel 1985 i fratelli Franco e Marco Falli costituiscono la Fra.ma e iniziano la lavorazione di zampe bovine, stomaci bovini ed altri prodotti quali lingue, nervetti e guance.


In seguito iniziano la produzione di prodotti di gastronomia a base di frattaglie e interiora, come la trippa alla fiorentina, il lampredotto cucinato e altri piatti tipici della cucina toscana, come la ribollita, la pappa al pomodoro, lo stracotto di guancia ed il peposo.



Le preparazioni gastronomiche sono confezionate in vasetti di vetro e sterilizzate in modo che possano essere conservate a temperatura ambiente per lunghi periodi.

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11,40 €
Consegna in 2-7 giorni lavorativi

Peposo Piatto tipico toscano di guancia bovina cotta con poco pomodoro e, come dice il nome, con molto pepe. In confezione da 480 g. Prodotto gastronomico sterilizzato.

8,60 €
Consegna in 2-7 giorni lavorativi

Ribollita La ribollita è un piatto tipico della cucina toscana: è una minestra di pane, verdure e legumi preparata con una cottura lenta. In confezione da 480 g.

15,90 €
Consegna in 2-7 giorni lavorativi

Spezzatino di cinghiale Lo spezzatino di cinghiale è una ricetta tipica della tradizione toscana. Viene preparato cuocendo a fuoco lento la p olpa di cinghiale in un sugo di verdure e pomodoro. Confezione: 480 g

8,60 €
Consegna in 2-7 giorni lavorativi

Pappa al pomodoro La pappa al pomodoro è una ricetta tipica della cucina toscana. Viene preparata cuocendo il pane col pomodoro e può essere consumata sia calda che a temperatura ambiente . Confezione: 480 g

8,40 €
Consegna in 2-7 giorni lavorativi

Lampredotto in brodo Alimento tipico dello street food delle strade di Firenze, qui il lampredotto (a bomaso bovino)  viene cotto in un brodo di verdure e pomodoro. In confezione da 480 g

10,90 €
Consegna in 5-14 giorni lavorativi

Il piatto tipico di Firenze Chi abita o ha visitato Firenze, sa che in ogni chiosco di street food che si rispetti non può mancare il lampredotto alla fiorentina. Qui lo proponiamo in inzimino: è già pronto e può essere mangiato da solo o come seconda portata. Confezione: 480 g

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