Cantucci di Prato

Il cantuccio di Prato

Il cantuccio è un biscotto con le mandorle tipico della tradizione toscana e si consuma inzuppato nel Vinsanto.

Qui è prodotto seguendo la ricetta tradizionale, senza burro e con ingredienti di prima qualità: farina di tipo 1, che contiene un maggiore quantitativo di crusca e di germe del grano ricche di sostanze nutritive, 30% di mandorle, zucchero, uova fresche, miele e arancia. Non contengono parti grasse aggiunte, né coloranti, conservanti e additivi chimici.

L'impasto è lavorato manualmente: si crea un filoncino che poi viene tagliato a mano. I biscotti ottenuti vengono per tradizione accompagnati dal Vinsanto o inzuppati in esso.

Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto

Energia 1820 KJ/ 435 kcal

Grassi 12,2 g

Acidi grassi saturi 1,5 g

Carboidrati 70,6 g

Zuccheri 30,5 g

Proteine 10,8 g

Sale 0,13 g