Cestini di cioccolato

Cestini di cioccolato

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  Ricette

Ci scrive l'amica Antonella per un'idea sfiziosa di cestini di cioccolato: un dolce veloce ma di effetto, con grande presentazione scenica ma soprattutto... buonissimi!

La base è in pastafrolla, ognuno avrà la sua ricetta, io ne faccio una che non deve riposare, con l'olio di semi al posto del burro, ma va bene qualunque ricetta. (per maggiori info: info@cibitradizionali.com).

Sulla base dei cestini, dopo cottura, stendo un velo sottilissimo di marmellata di fichi, poi il cioccolato fuso (metà fondente, metà al latte).

Quando il cioccolato è ancora morbido decoro con noce, mandorla e uvetta.

Questi cestini sono in realtà facilissimi, ma super buoni. Faccio i cestini di cioccolato anche in altre varianti, al cioccolato bianco e al pistacchio! Potete sbizzarrirvi secondo il vostro gusto.

Antonella Russi

Cosa bere: Passito dell'Elba o Moscadello

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