Fagioli borlotti

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Fagioli Borlotti della Garfagnana

Fagioli secchi borlotti, da cuocere dopo una fase di ammollo.

Confezione 500 g.

3,20 €

Consegna in 5-14 giorni lavorativi
  • Farine, cereali e legumi
  • Fagioli
  • 500 g

Borlotti della Garfagnana

Fagioli secchi varietà borlotti. I legumi secchi, a differenza dei cotti o precotti, mantengono inalterate tutte le loro proprietà nutritive.

Come utilizzarli:

  • Tenerli in ammollo almeno per una notte, in acqua con mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Sciacquarli bene e cuocerli in acqua per almeno un'ora e mezza dall'ebollizione. Eliminare eventuali bucce che si staccano e se necessario aggiungere acqua, sempre ben calda: i fagioli devono rimanere sempre coperti dall'acqua.
  • Salare verso fine cottura
  • Variante toscana: usiamo far cuocere i fagioli con carota, alloro e cipolla per insaporirli in fase di cottura.

I legumi secchi aumentano il loro volume dopo l'ammollo: solitamente si utilizzano 300 g per 4 persone. Se invece servono per preparare primi di pasta o insalate, ne bastano 40 g circa a testa.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI - NUTRITIONAL FACTS
VALORI MEDI PER 100 g di PRODOTTO -  AVERAGE VALUES FOR 100 g OF PRODUCT
Energia - Energy1216 KJ/ 291 kcal

Grassi - Fats

Acidi grassi saturi - Saturated fatty acids

2 g

0,72 g

Carboidrati - Carbohydrates

Zuccheri - Sugars

47,5 g

3,5 g

Proteine - Protein20,2 g
Sale - Salt0,03 g

 

RegioneToscana
ProduttoreGarfagnana Coop
Luogo di produzioneGarfagnana - Lucca
Confezione500 g
Modalità di conservazioneIn luogo fresco e asciutto
Il reso è possibile?Sì - Si veda sezione Reso e cambio

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Fagioli borlotti

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Fagioli Borlotti della Garfagnana

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