Farro IGP Garfagnana
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Data di disponibilità:
Prodotto tipico toscano del Consorzio Produttori di farro della Garfagnana.
Confezione: 500 g.
Il farro è un grano duro i cui chicchi vengono consumati interi: conserva così tutti i preziosi nutrimenti di cui sono ricchi il suo germe, la crusca e la farina.
Oggi gode del riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta (IGP): il Consorzio Produttori di farro della Garfagnana riunisce quasi tutti i coltivatori toscani di farro in un unico centro dove il prodotto è lavorato e confezionato.
Il farro è ideale per insalate fredde, zuppe, minestre coi legumi, con le verdure, ed è un ottimo sostituto di pasta o riso.
Uso: lavare sotto acqua corrente e cuocere per circa 30 minuti a seconda del gusto.
Ricetta veloce del Farro alla contadina (4 persone): Lessare in acqua salata 300 g di farro per 30-40 minuti. Scolare e condire con pomodoro crudo a piccoli pezzi, olio extra vergine d'oliva, erbe aromatiche e grana grattugiato.
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia 1495 KJ/ 357 kcal
Grassi 2 g
Acidi grassi saturi 0,7 g
Carboidrati 70 g
Zuccheri 3,4 g
Proteine 11 g
Sale 0 g
Regione | Toscana |
Produttore | Garfagnana Coop |
Luogo di produzione | Garfagnana - Lucca |
Confezione | 500 g |
Allergeni | Glutine |
Modalità di conservazione | In luogo fresco e asciutto |
Da consumarsi preferibilmente entro il | 16/07/2021 |
Il reso è possibile? | Sì - Si veda sezione Reso e cambio |