Coltello Trinciantino - Forgiato

Coltello trinciantino - Linea Forgiato Extra

Coltello di Scarperia con lama 16 cm forgiata liscia in acciaio 4116, ultra resistente.

Coltello piccolo da chef comodo e maneggevole in cucina, ideale per verdure.

Disponibile col manico in resina nera.

La linea Forgiato Extra è la massima espressione di qualità del coltello moderno. La forgiatura è una tecnica antichissima impiegata ancora oggi: con l'aiuto di una forgia l'acciaio viene scaldato gradualmente fino a 950 °C e il colore passa da grigio a rosso intenso. A quel punto l'artigiano forma la lama lavorando l'acciaio. Questo processo si deve svolgere in tempi brevi: se l'acciaio si raffredda, non sarà possibile scaldarlo di nuovo.

Dopo la forgiatura seguono altri processi: la tempratura, l'affilatura e la lucidatura. Completa l'unicità del coltello la particolare forma ricurva del manico realizzato in pregiati materiali e l'impugnatura ergonomica e moderna.