Farro della Garfagnana IGP

Farro Garfagnana

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Farro IGP

Farro della Garfagnana IGP in confezione da 500 g.

4,60 €

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Farro italiano

Il farro è uno dei frumenti più antichi utilizzati dall'uomo ed in Garfagnana (Toscana) è sempre stato coltivato in piccoli appezzamenti.

A rischio di estinzione tra gli anni '70 e '80, viene recuperato a fine anni '90 grazie al riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta (IGP), che incentiva la coltivazione di questo cereale e ne riconosce l'altissima qualità

Oggi si usa per minestre, minestroni e insalate fredde. Non necessita di ammollo: solo una cottura in acqua che va dai 20 ai 45 minuti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI - NUTRITIONAL FACTS
VALORI MEDI PER 100 g di PRODOTTO -  AVERAGE VALUES FOR 100 g OF PRODUCT
Energia - Energy1495,40 KJ/ 357,75 kcal

Grassi - Fats

Acidi grassi saturi - Saturated fatty acids

1,97 g

0,66 g

Carboidrati - Carbohydrates

Zuccheri - Sugars

68,86 g

3,40 g

Proteine - Protein10,94 g
Fibre - Fibers3,41
Sale - Salt0 g

 

RegioneToscana
ProduttoreGarfagnana Coop
Luogo di produzioneGarfagnana - Lucca
Confezione500 g
Modalità di conservazioneIn luogo fresco e asciutto
Il reso è possibile?Sì - Si veda sezione Reso e cambio

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