Pennette Peperoncino, Aglio e Prezzemolo

Pennette artigianali al peperoncino e aglio

Sono realizzate impiegando soltanto semola di grano duro di prima qualità e spezie selezionate; trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a basse temperature.

Le pennette “Peperoncino, Aglio e Prezzemolo” sono particolarmente indicate per un condimento con Olio EVO a crudo, in modo da riproporre la classica “Aglio, olio e peperoncino”, senza dover passare l’olio e l’aglio in padella ottenendo pertanto un primo piatto molto più digeribile.

I tempi di cottura possono variare tra i 5 ed i 7 minuti. Per la pasta artigianale, non avendo processi produttivi standardizzati ed utilizzando mix di semole variabili a seconda dei coltivatori di grano duro che hanno fornito la materia prima, è comunque consigliabile sempre un test diretto di cottura con l’assaggio del prodotto all'inizio dei minuti indicati (5 min. per le pennette).

La presenza di spezie può colorare l'acqua di cottura.

Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto

Energia 1505 KJ/ 355 kcal

Grassi 2,10 g

Acidi grassi saturi 0,33 g

Carboidrati 66,10 g

Zuccheri 2,48 g

Proteine 14,60 g

Sale 0 g