Budellina di Vitello

Budellina FraTtaglia

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Budellina di vitello

Budellina di vitello preperate con un soffritto di aglio, rosmarino e pomodoro. 

13,20 €

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Quinto quarto: budellina

Il quinto quarto è la parte un tempo considerata "povera" e meno pregiata dei quarti degli animali (i due anteriori e i due posteriori). Frattaglie e interiora erano utilizzati normalmente nella cucina, cucinati in umido, in brodo o fritti. 

Da un punto di vista nutrizionale, il quinto quarto è un alimento ricco di proteine, vitamine e sali minerali ed oggi, a causa della difficile reperibilità, è diventato un prodotto gourmet e da street food.

Queste budellina di vitello sono preparate in umido con un soffritto di aglio e rosmarino che ne esaltano il gusto.

Utilizzo: versare il prodotto in un tegame e scaldare a fuoco lento; se si utilizza il microonde, riscaldare fino a ebollizione.

RegioneToscana
ProduttoreTripperia Fra'Ttaglia - Mamalù Group
Luogo di produzioneFigline e Incisa Valdarno - Firenze
IngredientiBudellina vitello 80% (conservante: E250), polpa di pomodoro, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, vino bianco (contiene solfiti), sale, aglio, rosmarino, pepe nero, peperoncino in polvere. Prodotto precotto.
Confezione440 g
AllergeniSolfiti
Modalità di conservazioneAperto, conservare in frigo e consumare entro tre giorni
Il reso è possibile?Sì - Si veda sezione Reso e cambio

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Budellina di Vitello

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Budellina di vitello preperate con un soffritto di aglio, rosmarino e pomodoro. 

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