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Peposo

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Peposo FraTtaglia

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Peposo

Piatto tipico toscano di guancia bovina cotta con poco pomodoro e, come dice il nome, con molto pepe.

In confezione da 440 g.

13,20 €

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Peposo toscano

Il peposo è conosciuto anche come impepata dell'Impruneta o peposo alla fornacina. Sembra sia infatti un piatto originario dell'Impruneta, un comune delle provincia di Firenze noto per la realizzazione di prodotti in cotto. Gli addetti alla cottura dei mattoni, i fornacini,  mettevano all'imboccatura dei forni dei tegami di terracotta con pezzi di manzo, poco pomodoro e molto pepe e lasciavano cuocere il tutto lentamente.

Qui è realizzato nello stesso modo, con la carne di guancia bovina cotta con poco pomodoro, senza olio e con molto pepe.

Utilizzo: versare il prodotto in un tegame e scaldare a fuoco lento; se si utilizza il microonde, riscaldare fino a ebollizione.

RegioneToscana
ProduttoreTripperia Fra'Ttaglia - Mamalù Group
Luogo di produzioneFigline e Incisa Valdarno - Firenze
IngredientiCarne di guancia bovina 80%, vino rosso (contiene solfiti), polpa di pomodoro, aglio, doppio concentrato di pomodoro, sale, pepe nero 0,2%, pepe in grani 0,1%. Prodotto gastronomico sterilizzato.
Confezione440 g
AllergeniSolfiti
Modalità di conservazioneAperto, conservare in frigo e consumare entro tre giorni
Il reso è possibile?Sì - Si veda sezione Reso e cambio

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Piatto tipico toscano di guancia bovina cotta con poco pomodoro e, come dice il nome, con molto pepe.

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