Pancetta Macchiaiola Maremmana
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Confezione sottovuoto da 300 g circa (taglio a mano artigianale) di Pancetta tesa di Suino Nero Macchiaiola Maremmana, una razza recuperata recentemente dall'estinzione e allevata da due sole aziende toscane in Italia.
Questo prodotto viene spedito il lunedì o il martedì.
La Pancetta di Suino Nero è un prodotto esclusivo, e fa parte dei tagli più grassi o semigrassi del maiale.
La stagionatura ottimale è di 6 mesi. La pancetta può essere consumata fresca come antipasto, oppure cucinata e cotta con altri ingredienti.
Leggi qui la storia della razza Suino Nero Macchiaiola Maremmana.
Regione | Toscana |
Produttore | Il Poggiolino Montemurlo |
Luogo di produzione | Montemurlo - Prato |
Confezione | 300 g circa (taglio a mano artigianale). |
Modalità di conservazione | Conservare in frigorifero |
Il reso è possibile? | No (Art. art. 59 del D.Lgs 21/2014) |
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