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Capocollo Cotto alle Erbette
Nuovo prodotto
Capocollo cotto alle erbette
Prodotto esclusivo creato da Tradizioni Salumi: il capocollo, o coppa, che si ricava dal taglio di carne tra la testa e la spalla del suino, viene cotto e cosparso di spezie.
Confezione: circa 750 g sottovuoto o 1,5 Kg intero. Il peso può subire lievi oscillazioni per il taglio manuale del prodotto.
Questo prodotto viene spedito il lunedì o il martedì.
Capocollo cotto speziato
Il capocollo, o coppa, è ricavato dal taglio di carne tra la testa e la spalla del suino, ed è un salume caratterizzato da un sapore gentile e delicato, leggermente tendente al dolce e dal profumo inconfondibile. La sua particolare struttura, con parte grassa intervallata da magra, conferisce al salume morbidezza e gusto.
La cottura e la copertura con spezie rende questo prodotto unico e innovativo nel panorama dei salumi.
Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia 1424 KJ/ 340 kcal
Grassi 27,6 g
Acidi grassi saturi 8,8 g
Carboidrati 0,1 g
Zuccheri 0,1 g
Proteine 22,9 g
Sale 2,7 g
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tradizione Salumi |
| Luogo di produzione | Quarrata - Pistoia |
| Ingredienti | Carne di suino, sale, spezie, conservanti E250. |
| Confezione | 1,5 KG o 750 g circa. |
| Modalità di conservazione | Tra 0 e 4 °C |
| Il reso è possibile? | Sì - Si veda sezione Reso e cambio |
