Sugo di Carne Chianina

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Sugo di Chianina

Condimento a base di carne Chianina (65%)  in confezione da 180 g.

4,20 €

Consegna in 5-14 giorni lavorativi
  • Sughi e Ragù
  • Carne bovina
  • 180 g

Sugo di carne chianina

La Chianina è una razza bovina particolarmente pregiata, concentrata in Umbria e in Toscana nella Val di Chiana, da cui prende il nome. E' una razza autoctona che viene allevata al pascolo, fuori dagli allevamenti intensivi, e particolarmente pregiata per la produzione del vitellone e della scottona.

Da diversi anni  ha ottenuto la certificazione IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, che permette di evitare contraffazioni e preservare la razza: ogni capo viene inscritto in un apposito registro e viene dotato di un contrassegno di identificazione.

La sua carne è piuttosto magra, ma molto saporita per la presenza di grasso tra le masse muscolari. Inoltre è molto proteica, ha poco colesterolo ed è più digeribile di altre razze bovine.

Questo sugo è prodotto col 65% di carne chianina ed è molto saporito. Accompagna ogni tipo di pasta, in particolare quella porosa o rigata come le penne.

Si può abbinare un vino rosso morbido come il Morellino di Scansano.

Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto

Energia 697 KJ/ 167 kcal

Grassi 9,5 g

Acidi grassi saturi 3 g

Carboidrati 1,3 g

Zuccheri 1,1 g

Proteine 18,4 g

Sale 1,2 g

RegioneToscana
ProduttoreLe Bontà
Luogo di produzionePrato
IngredientiCarne bovina IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” razza chianina 65%, polpa di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, vino, olio extravergine di oliva, ortaggi (cipolla, carota, sedano), sale, aglio, pepe.
Confezione180 g
AllergeniSedano e solfiti
Modalità di conservazioneUna volta aperto, in frigo e consumare in tempi brevi
Il reso è possibile?Sì - Si veda sezione Reso e cambio

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