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Trebbiano di Capezzana IGT 2015
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Trebbiano di Capezzana IGT 2015

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Trebbiano IGT: la scommessa della Tenuta di Capezzana

Il Trebbiano IGT di Capezzana è un vino bianco prodotto nel territorio di Carmignano, ben più noto per i suoi rossi superlativi. Questo bianco rappresenta quindi una scommessa, che secondo noi è ben riuscita!.

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  • Vini Bianchi
  • 0,75 l
  • 13,5%

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Il Trebbiano toscano: quando perizia e passione producono l'eccellenza

Questo vino bianco nasce nel 2000 con l'intento, da parte della famiglia Contini Bonacossi, di recuperare e rilanciare in Toscana il vitigno Trebbiano.

Il procedimento è molto attento: vengono scelte le piante migliori (in gergo si chiama selezione massale), si opera una potatura corta, vengono eliminati i grappoli non ancora maturi (vendemmia verde) e la raccolta è tardiva. Il mosto così ottenuto risulta molto ricco. Viene fatto fermentare e affinare in tonneaux, così da acquistare eleganti profumi secondari e esser pronto per un lungo invecchiamento.

La scommessa secondo noi è vinta: l'entroterra Toscano fatica a proporre vini bianchi gradevoli, ma in questo caso abbiamo un prodotto che va ben oltre la gradevolezza. Provare per credere!

Caratteri organolettici:

Il Trebbiano IGT di Capezzana ha un colore giallo paglierino con riflessi e sfumature dorati. Il profumo è di mandorla, di fiori gialli di campo e di vaniglia. Ha sapore intenso, armonico con tannini delicati e appare nella sua morbida eleganza un vino etereo ed equilibrato, con un retrogusto complesso e persistente.

Si accompagna a carni bianche e crostacei

PREMI E RICONOSCIMENTI

trebbiano-vino-bianco-carmignano-capezza

RegioneToscana
ProduttoreCapezzana - Conte Contini Bonacossi
Luogo di produzioneCarmignano - Prato
Confezione0,75 l
Gradazione alcolica13,5%
IGTToscana (o Toscano)
AllergeniSolfiti
Modalità di conservazioneIn luogo fresco e asciutto
Il reso è possibile?Sì - Si veda sezione Reso e cambio

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Trebbiano di Capezzana IGT 2015

Trebbiano di Capezzana IGT 2015

Trebbiano IGT: la scommessa della Tenuta di Capezzana

Il Trebbiano IGT di Capezzana è un vino bianco prodotto nel territorio di Carmignano, ben più noto per i suoi rossi superlativi. Questo bianco rappresenta quindi una scommessa, che secondo noi è ben riuscita!.

Scheda Trebbiano IGT

Scheda tecnica del vino bianco Trebbiano IGT prodotto nella Tenuta di Capezzana a Carmignano in Toscana, dalla famiglia Contini Bonacossi.

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