Trebbiano
Nuovo prodotto
Prodotto momentaneamente non disponibile
Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!
Data di disponibilità:
Il Trebbiano IGT di Capezzana è un vino bianco prodotto nel territorio di Carmignano, ben più noto per i suoi rossi superlativi. Questo bianco rappresenta quindi una scommessa, che secondo noi è ben riuscita!.
Questo vino bianco nasce nel 2000 con l'intento, da parte della famiglia Contini Bonacossi, di recuperare e rilanciare in Toscana il vitigno Trebbiano.
Il procedimento è molto attento: vengono scelte le piante migliori (in gergo si chiama selezione massale), si opera una potatura corta, vengono eliminati i grappoli non ancora maturi (vendemmia verde) e la raccolta è tardiva. Il mosto così ottenuto risulta molto ricco. Viene fatto fermentare e affinare in tonneaux, così da acquistare eleganti profumi secondari e esser pronto per un lungo invecchiamento.
La scommessa secondo noi è vinta: l'entroterra Toscano fatica a proporre vini bianchi gradevoli, ma in questo caso abbiamo un prodotto che va ben oltre la gradevolezza. Provare per credere!
Il Trebbiano IGT di Capezzana ha un colore giallo paglierino con riflessi e sfumature dorati. Il profumo è di mandorla, di fiori gialli di campo e di vaniglia. Ha sapore intenso, armonico con tannini delicati e appare nella sua morbida eleganza un vino etereo ed equilibrato, con un retrogusto complesso e persistente.
Regione | Toscana |
Produttore | Capezzana - Conte Contini Bonacossi |
Luogo di produzione | Carmignano - Prato |
Confezione | 0,75 l |
Gradazione alcolica | 13,5% |
IGT | Toscana (o Toscano) |
Allergeni | Solfiti |
Modalità di conservazione | In luogo fresco e asciutto |
Il reso è possibile? | Sì - Si veda sezione Reso e cambio |
Scheda tecnica del vino bianco Trebbiano IGT prodotto nella Tenuta di Capezzana a Carmignano in Toscana, dalla famiglia Contini Bonacossi.
Scarica (511.77k)