Chardonnay di Capezzana IGT Bio

Chardonnay IGT biologico - Tenuta di Capezzana

Vino bianco fresco e gradevole, lo Chardonnay di Capezzana è prodotto con uve 100% chardonnay.

Caratteri organolettici:

Il colore è giallo canarino con lievi riflessi verdi; il profumo è delicatamente fruttato, con note di frutta dolce, di fiori bianchi e gialli. In bocca è morbido, pieno, con un alcol elegantemente bilanciato alla struttura del vino. Fruttato, fiori bianchi e gialli; intensa persistenza aromatica che si protrae a lungo nel retrogusto.

Si serve a a 14° - 15° C ed è ideale come aperitivo, con piatti a base di pesce e formaggi morbidi o semi stagionati.

SCHEDA TECNICA

ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO)

BOTTIGLIE PRODOTTE: 9600

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1984

ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Est; 100-150 m s.l.m.

VITIGNI: 100% Chardonnay

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Scisto argilloso

VENDEMMIA: Fine Agosto

VINIFICAZIONE: In tini di acciaio

AFFINAMENTO: In bottiglia per almeno 3 mesi