Montefalco Sagrantino 2010 DOCG - Adanti

Montef. Sagrantino Adanti 2010

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Sagrantino di Montefalco

Vino rosso umbro, 100% sagrantino, tannico e fresco, si presta all'invecchiamento.

35,10 €

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Cantina Adanti - Montefalco Sagrantino docg

Il Sagrantino è un vitigno autoctono umbro importato dall’Asia Minore dai monaci francescani e nasce come vino passito usato tradizionalmente nelle "sagre", da cui il nome, per le celebrazioni religiose e le festività.

Le prime sperimentazioni in secco sono degli anni '70 fino al 1992 quando ottiene la docg.

Il Sagrantino di Montefalco è un 100% sagrantino. La macerazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox per 21-24 gg. Viene affinato poi in botti di rovere e tonneaux per 30 mesi. Infine in bottiglia per 24 mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino cupo. Al naso, visciole, more e prugne, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l’alcool e gli zuccheri. Questo è un vino da invecchiamento, che migliora nel tempo per oltre 10 anni.

Si abbina a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina.

RegioneUmbria
ProduttoreAzienda Agricola Adanti
Luogo di produzioneArquata - Perugia
Confezione0,75 l
Gradazione alcolica15,5%
DOCGMontefalco Sagrantino
AllergeniSolfiti
Modalità di conservazioneIn luogo fresco e asciutto
Il reso è possibile?Sì - Si veda sezione Reso e cambio

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Montefalco Sagrantino 2010 DOCG - Adanti

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