Kasher rosso Pitigliano
Nuovo prodotto
Prodotto momentaneamente non disponibile
Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!
Data di disponibilità:
Il vino kasher di Pitigliano fa parte della più antica tradizione ebraica ed è uno dei prodotti tipici della Tuscia Toscana.
Il rosso Kasher ha colore rosso rubino, all'olfatto è decisamente fruttato con sentori di ciliegia, al sapore è gradevole e di medio corpo.
Bottiglia 0,75 L.
La zona di Pitigliano, immersa nella campagna della Maremma toscana, è una delle località più importanti per la produzione di vini Kasher, prodotti secondo le rigide regole ebraiche Casherut.
I processi di produzione sono seguiti dalla figura del Mashghiah, che ne assicura il corretto svolgimento. Nel caso del rosso Kasher della Cantina di Pitigliano la supervisione è svolta dal Rabbino di Livorno.
Il vino Kasher deve rispettare una serie di parametri:
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino, all’olfatto è decisamente fruttato con sentori di ciliegia, al sapore è gradevole e di medio corpo.
SCHEDA TECNICA
NOME: Kasher
DENOMINAZIONE: Rosso Toscano
CATEGORIA: I.G.T.
ZONA DI PRODUZIONE: Pitigliano - Manciano - Sorano
TERRENO: Tufaceo - Sciolto
ALTITUDINE DEI VIGNETI: 320m s.l.m.
DENSITÀ PER ETTARO: 4000 piante
FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato, guyot.
UVAGGI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: Fermentazione in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce per circa 10 giorni. Affinamento in bottiglia.
DESCRIZIONE: Colore rosso rubino, all’olfatto è decisamente fruttato con sentori di ciliegia, al sapore è gradevole e di medio corpo.
ABBINAMENTI: Antipasti di terra, sughi a base di carne, funghi, arrosti, cacciagione, formaggi misti pecorini e caprini freschi in particolare.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18 °C.
Regione | Toscana |
Produttore | Cantina di Pitigliano |
Luogo di produzione | Pitigliano - Grosseto |
Confezione | 0,75 l |
Gradazione alcolica | 12,5% |
IGT | Toscana (o Toscano) |
Allergeni | Solfiti |
Modalità di conservazione | In luogo fresco e asciutto |
Il reso è possibile? | Sì - Si veda sezione Reso e cambio |
Sughi pugliesi: sugo alle cime di rapa Condimento pronto per pasta alle cime di rapa della Puglia e olio extra vergine d'oliva. Vasetto 314 ml.