Poliziano Rosso di Montepulciano DOC 2018

Rosso di Montepulciano Poliziano

Il Poliziano è un Rosso di Montepulciano DOC prodotto con uve selezionate e composto dall'80% di Sangiovese e dal 20% di Merlot.

I vigneti sono situati fra i 280 e i 350 metri sul livello del mare, in terreni con sottosuolo argilloso e limoso. Il mosto fermenta in tini tronco-conici di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione e la macerazione hanno una durata di 12 giorni, a cui segue l’affinamento di 8 mesi in acciaio e in botte grande, per il 20% della massa totale.

Caratteri organolettici:

Di colore rubino, intenso e persistente. Al naso si avvertono note fruttate e speziate, con leggeri richiami all’humus. Al gusto è fasciante al palato, fresco e sapido. Il tannino risulta ben lavorato. 

SCHEDA TECNICA

Prima annata di produzione: 1989

Bottiglie prodotte mediamente: circa 250.000

Varietà: 80%Sangiovese–20%Merlot

Superficie dei vigneti: 58 ha.

Altimetria: 280-350 m.s.l.m.

Esposizione: Varie

Tipologia dei terreni: Di natura argillo-limosa con presenza di scheletro

Densità di impianto: 5.000-6.000 ceppi per ettaro

Metodo di vendemmia: Manuale con successiva cernita ottica

Vinificazione: Fermentazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi. Durata di 10-12 giorni

Affinamento: circa 8 mesi. Il 20-40% del prodotto viene affinato in legno di varie capacità

Capacità di invecchiamento: 5-8anni

PREMI E RICONOSCIMENTI

JamesSukling.com: 2010: 88 pts.; 2011: 90 pts.; 2013: 87 pts.; 2014: 87 pts.; 2016: 91 pts.; 2018: 92 pts.